Un taglio di precisione

Avere un’affettatrice Berkel d’epoca significa scegliere un prodotto di grande qualità ed eccellenza, sia per i materiali utilizzati che per le rifiniture. Ogni componente delle affettatrici viene messa a nuovo e curata nel minimo dettaglio, per garantire grande precisione nel taglio ed evitare gli sprechi.

Le affettatrici Berkel sono funzionali e sono un bell’accessorio capace di dare un tocco di stile in cucina.

Come nascono i prodotti Berkel

Siamo nel 1898 in Olanda. Sono anni particolari, dove si sentono le conseguenze della rivoluzione industriale e c’è voglia di dare vita a nuove idee, fuori dal contesto agrario.

Wilhelmus Andrianus Van Berkel era un macellaio, curioso e appassionato di meccanica. Voleva realizzare un macchinario che gli permettesse di affettare la carne più velocemente e con precisione, senza dover ricorrere al coltello. Dopo varie prove, arrivò l’intuizione giusta e nacque l’affettatrice meccanica.

Già dopo un solo anno, Van Berkel aveva fondato la sua prima fabbrica di affettatrici a Rotterdam e consegnato oltre un’ottantina di prodotti.

L’attività prende il volo e negli anni Cinquanta la Berkel non è più considerata una semplice azienda di affettatrici ma un marchio di carattere, stile e design.