Au cœur historique d’Aoste, le store Colella représente aujourd’hui la référence du brand : un lieu intime, à découvrir avec lenteur, où la cuisine redevient expérience, geste et culture du faire.
Ce n’est pas un simple point de vente, mais un espace qui raconte plus de cinquante ans de savoir-faire et de vision, fidèle aux racines de l’entreprise fondée en 1967.

Sont exposées les trancheuses à volant Colella, les rares Berkel d’époque restaurées et une sélection complète de trancheuses électriques pour usage domestique et professionnel. Chaque machine est choisie pour sa valeur mécanique, fonctionnelle et émotionnelle, pensée pour ceux qui reconnaissent dans le découpage manuel un rituel qui magnifie la table.

À côté de l’univers des trancheuses se dessine la Sélection Colella : machines à pâtes fraîches, outils artisanaux pour réaliser raviolis, orecchiette et gnocchis, moules à pâtisserie, accessoires de design pour biscuits, tigelles et gaufres, accompagnés de recettes à expérimenter et à transmettre.
L’expérience se complète avec des emballeuses sous vide, alliées précieuses contre le gaspillage, et une sélection soignée de casseroles et poêles de fabrication italienne, en différents matériaux, ainsi que des idées cadeaux originales.

Pour les passionnés de mécanique et d’histoire, l’espace dédié aux trancheuses à volant d’époque emmène le visiteur dans un voyage dans le temps, où perfection et émotion cohabitent.
Le reste est laissé à la découverte personnelle, car certains bruits, certains gestes et certaines sensations ne se comprennent vraiment qu’en les vivant soi-même.