La confezionatrice sottovuoto è l’elemento indispensabile in cucina.
L’importanza di evitare sprechi e di salvaguardare a lungo la freschezza degli alimenti è un aspetto da sempre molto apprezzato, sia in ambito professionale che domestico.

Un complemento indispensabile da affiancare all’affettatrice. Il sapore degli insaccati si modifica al contatto con l’aria ossidandosi rapidamente. La conservazione dei salumi sottovuoto consente di preservarne il sapore, la freschezza e la qualità organolettica per svariati mesi se riposti in frigorifero.

La confezionatrice sottovuoto deve assicurare una qualità di aspirazione e saldatura di livello professionale per potere garantire una conservazione corretta nel tempo.